完美彩票欢迎您的到来!

完美彩票欢迎您
产品中心
您当前所在位置:首页 > 产品中心 > 食品冻干机

食品冻干机

    

  真空冷冻干燥是物料脱水的一种理想的方法,具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变,物品干燥后不仅色、香、味、形不变,且保存数年后,复水仍能保持其原有风味及活性成分,该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。
  现在国际市场对冻干食品的需求逐年增加。美国是500万吨以上,日本是160万吨以上,法国是150万吨以上,还有许多国家的消费量都很可观。进入90年代,我国脱水蔬菜每年出口量以30%的速度增加,现在我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。冻干食品已被国内外公认为高档次的脱水食品。在食品大家庭中,脱水食品正以方兴未艾之势抢滩国内外市场,专家计预在今后几年中前景十分广阔。国内市场,现在对某些冻干食品已有较大需求,国际冻干食品需求也开始转向中国,必然拉动中国冻干食品市场的迅速发展。冻干食品的技术含量高,品质优良,销售量会逐步增加。据专家预测,到2010年,仅我国高档方便面辅料一项,约需冻干食品4万吨,加上各种快餐配料、汤料、饮料等,每年冻干、脱水食品的消费量将超过10万吨。在国内外的巨大需求的推动下,冻干设备正在广泛地应用到食品、药品行业的各个领域。
  本厂吸取国内外同类机型的先进技术和结构,结合长期使用实践研制出先进海川牌真空冷冻干燥设备机组,为我国发展冻干、脱水食品工业,贡献一份力量,为广大食品加工企业提供质优价廉,节能的真空冷冻干燥设备。产品具有冻干效果好、干燥速度快、调整机构齐全、运行稳定、操作简便、使用可靠比同类产品更节能等优点。并配置电气自控装置,可自动切换和批量生产。
  设备冻干工作的基本原理是在高压真空条件下,是利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走,使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不流失。因而能最大限度地保持原有的营养成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少,冻干食品在生产过程中不需任何添加剂,因而是真正的绿色食品。可在室温下长期保存,做好包装后可在常温下长时间保存(保持五年不坏)和运输。
  本机带CIP,SIP功能,根据用户自选

型号 GD 20-Ⅱ 50 75 100
容量          
有效搁板面积 M2 20.16 51.84 75.6 97.2
可冻干散装原料溶液数量 L 200 500 750 1000
冷凝器每批量大捕水量 Kg 240 600 900 1200
规格          
搁板尺寸(长)   1200 3600 4200 5400
(宽)   1200 900 1000 1000
搁板数(不包括补偿板) 14 16 18 18
搁板间距   80
搁板温度 -35~+80
冷凝器温度 -50
极限真空度 Pa <6.7
占地尺寸(长)   3800 4200 4600 5800
(宽)   3600 4900 5300 5300
设备最大高度   2700 3000 3100 3100
配套设施          
电装机容量380V 50Hz 3Ph(蒸汽加热) KW 64 75 110 150
(电加热) KW 94 135 200 270
冷冻干燥机略说

  冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冷冻干燥机就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的机器。冷冻干燥机在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。

客户服务